Une Femme...

Isabelle AVRIL, artisan-confiseur, guadeloupéenne, à l'opiniâtreté, l’exigence, l’esthétique et son terroir dans le sang. Les idées ne lui manquent pas ! Sa soif d’innover en relevant toujours plus de défis la pousse à déployer ses talents en donnant libre cours à son imagination.
Perfectionniste du goût, elle n’hésite pas à expérimenter des combinaisons de saveurs inédites. Elle fait ses armes l'École LENOTRE à Paris, au côté d’un Meilleur Ouvrier de France Thierry ATLAN.
Au fil du temps, cet artisan passionné donne ses lettres de noblesse aux confiseries du terroir.

UNE HISTOIRE & UN SAVOIR FAIRE

Elle grandit aux côtés de ses grands-parents, et baigne depuis sa plus tendre enfance dans les confiseries en tout genre.

Elle manifeste très jeune un goût prononcé pour l’entreprenariat, ce qui la conduit à ouvrir en 2003 sa boutique sucrée, afin d’insuffler un nouvel élan aux confiseries d’antan. Dans cette boutique, elle perpétue le savoir-faire transmis par sa grand-mère tout en lui apportant sa propre empreinte. Combinaisons de saveurs inédites : les douceurs évoluent perpétuellement au fil de ses voyages, de ses inspirations et des saisons.