Confiseries préparée à partir de la pulpe de noix de coco râpé, de sucre blanc, parfumé d'un zeste de citron et de vanille. Le sucre-à-coco est ensuite disposer en petits tas puis coloré au sommet avec une tête rose ou verte, mais qui peut désormais être personnalisé aux couleurs souhaitées.
Confiserie réalisée avec la noix de coco hachée en fines lamelles, et cuite avec du sucre de canne, parfumé avec de la vanille et de la cannelle,